Kuhanje

Vrlo jednostavan recept za delikatan zalogaj.

Veza je kopirana

Za predjelo od patlidžana treba umrijeti / Kolaž: glavni urednik, foto: snimke zaslona iz videa

Mnoge domaćice na gozbi često pripremaju monotone zalogaje koji se ni po čemu ne ističu. Ako želite kuhati nešto originalnije i ne potrošiti puno vremena, dobro će vam doći recept za ukusnu grickalicu od patlidžana.

Možda će vas zanimati: ne razlikuje se od turske: jednostavan recept za domaću baklavu za 15 minuta.

Glavni urednik saznaje da je za njegovu pripremu potrebno samo 15 minuta. Ukrajinska blogerica Anna podijelila je recept za grickalicu na TikToku.

Predjelo od patlidžana – recept

Sastojci:

• Patlidžan 1 komad
• Krem sir 50 g
• Tvrdi sir 80 g
• Češnjak 3 češnja
• orasi
• Sol
• Papar

Prvo je potrebno oprati i narezati patlidžan na ploške. Posolite ga, stavite u tavu s malo ulja i pržite dok ne porumeni s obje strane.

Dok se patlidžani prže, možete pripremiti nadjev. U naribani tvrdi sir dodajte krem ​​sir, papar, češnjak i sol. Pomiješajte sve sastojke.

Na tostirane ploške patlidžana stavite nadjev i poravnajte ih, a na rubove dodajte sjeckane orahe.

Dobar tek!

Pogledajte video o pripremi predjela od patlidžana:

Možda će vas zanimati:

O izvoru: gotuyemo_v_kayf

gotuyemo_v_kayf – TikTok stranica ukrajinske blogerice Anne koja govori o lakim, brzim i ukusnim receptima za svaki dan. Blogerica također vodi YouTube kanal Cooking_in_High koji ima više od 7 tisuća pretplatnika.

Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.

Krastavci u kečapu lako se pripremaju bez sterilizacije, a rezultat će cijeniti vaša obitelj i gosti.

Krastavci s kečapom ispadaju vrlo ukusni i neobični / My kolaž, fotografija depositphotos.com, snimak zaslona

Ove godine vrijedi pokušati pripremiti krastavce za zimu u čili kečapu ili s delikatnijim umakom. Ovo očuvanje ispada vrlo ukusno i neobično.

Odabrali smo tri različita recepta s kojima možete pripremiti pikantne i hrskave krastavce.

Krastavci u kečapu od čilija – recept Evgeniya Klopotenoka

Od ove količine sastojaka možete napraviti dvije litarske tegle kornišona. Da biste pripremili krastavce za zimu u kečapu, trebate uzeti:

• kilogram krastavaca;
• 100 grama čili kečapa;
• dvije žlice šećera;
• dvije žlice octa;
• šest zrna crnog papra;
• četiri režnja češnjaka;
• dva cvata kopra;
• dva lovorova lista;
• dvije žlice soli.

Namočite krastavce u vodi na par sati. Za to vrijeme operemo lišće, steriliziramo staklenke i ogulimo češnjak. Slažemo ih u staklenke, a na vrh slažemo krastavce kojima su s obje strane odrezani krajevi.

Zakuhajte vodu i ulijte povrće. Ostavite malo da odstoji, prelijte natrag i ponovno prokuhajte. U staklenke dodajte crni papar i lovor. Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcima i ostavite 15 minuta.

Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer, sol i kečap. Promiješajte, prokuhajte i dodajte ocat. Ulijte marinadu u staklenke i zarolajte.

Ukiseljeni krastavci u kečapu

Kornišoni su aromatični, pikantni i vrlo ukusni. Po ovom receptu dobit ćete staklenke od pet litara. Za pripremu uzimamo:

• tri kilograma krastavaca;
• paket (270 grama) čili kečapa;
• čaša octa (9%);
• čaša šećera;
• dvije žlice soli;
• jedna i pol litara vode;
• lovorov list;
• piment;
• ljuta paprika;
• češnjak.

Krastavce namačite 20 minuta, zatim ih operite i odrežite peteljke.

Zakuhajte vodu, dodajte šećer, kečap, sol i ocat. Kuhajte pet minuta i za to vrijeme sterilizirajte staklenke u mikrovalnoj. Na njih poslažite nasjeckani češnjak i ploške ljute papričice.

Pročitajte također:

Čvrsto poslažite krastavce i prelijte ih marinadom. Pokrijte ih poklopcima i sterilizirajte u loncu s vodom desetak minuta. Zatim ga izvadimo i zatvorimo. Staklenke preokrenite i ostavite poklopljene dok se ne ohlade.

Hrskavi krastavci u kečapu – recept

Oni koji ne vole ljuto krastavce mogu skuhati i u kečapu. Samo preskočite slani umak. Za staklenke od tri litre trebate uzeti:

• jedan i pol kilograma krastavaca;
• jedna i pol litara vode;
• šest žlica kečapa;
• tri žlice octa (9%);
• tri žlice šećera;
• jedna i pol žlica soli;
• šest češnja češnjaka;
• jedan i pol listova hrena;
• tri lista crnog ribiza;
• šest kišobrana kopra;
• devet stabljika peršina;
• šest graška pimenta.

Prethodno namočite krastavce. U sterilizirane staklenke stavite kopar, hren, listove ribiza, peršin, češnjak i papar.

Čvrsto složite krastavce i prelijte ih kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite 10 minuta. Ocijedite tekućinu u šerpu, dodajte kečap, šećer i sol. Zakuhajte i nakon minute dodajte ocat. Dobro izmiješajte i marinadom prelijte krastavce.

Zatvoriti konzervu, okrenuti je naopako i ostaviti tako dok se ne ohladi. Hrskavi krastavci u kečapu – spremni.

Možda će vas zanimati i novosti:

Kečap se vrlo jednostavno priprema.

Veza je kopirana

Recept za domaći kečap / Kolaž: My, foto depositphotos.com, pixabay

Sezona rajčica je u punom jeku. Prekrasne crvene rajčice već “viruju” na tržnici, u supermarketima ili u vlastitoj gredici. Od popularnog povrća možete napraviti domaći kečap, koji po okusu neće biti inferioran u odnosu na kupovni kečap, a imat će mnogo više koristi. Glavni urednik doznao je da se takav umak može zatvoriti u staklenke i spremiti za zimu.

Recept za domaći kečap podijelili smo na Instagram stranici @treskablog.

Trebat će vam:

• rajčice – 4 kg;
• luk – 500 g;
• šećer – 300 g;
• jabučni ocat – 100-150 ml;
• crni papar u zrnu – 1 žličica;
• piment grašak – 1 žličica;
• klinčići – 1 žličica;
• mljeveni cimet – 1 žličica;
• lovorov list – 10 kom;
• morska sol – 2 žličice.

Najprije dobro operite rajčice. Dalje, potrebno je oguliti koru rajčice, ali ako je tanka, možete je ostaviti.

Stavite rajčice u lonac i dodajte krupno nasjeckani luk. Kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta.

Dalje, autor recepta preporučuje da uzmete gazu i u nju stavite sve začine, osim cimeta. Žena dodaje cimet u rajčice zajedno sa soli.

Gazu sa začinima stavite u lonac i kuhajte još najmanje sat vremena na srednjoj vatri. Ne zaboravite promiješati rajčice.

Na kraju izvadite gazu sa začinima, dodajte šećer i ocat. Nakon toga kečap ulijte u sterilizirane staklenke.

Autor recepta dodaje da se od 4 kilograma rajčice dobije otprilike 8 limenki zapremine 200-250 ml.

Ovaj kečap idealan je za razna jela.

Dobar tek!

Ostali recepti:

O profilu: treskablog

treskablog je Instagram profil koji vodi Daria, stručnjakinja za brzu i ukusnu hranu. Žena je živjela u Kijevu, ali se potom preselila na selo i počela uzgajati vlastiti vrt. Na njenom profilu možete pronaći mnogo brzih recepata i savjeta za uzgoj pojedinih kultura. Na stranicu je pretplaćeno 87 tisuća korisnika.

Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.

Ukiseljene rajčice u ovom receptu toliko su ukusne da ih ne možete prestati jesti.

Recept za ukiseljene rajčice / kolaž My, fotografija depositphotos.com, YouTube snimak zaslona

Kisele rajčice odlično se slažu s mesom, ribom i povrćem – izvrsno predjelo koje dobro zagrijava apetit. Od osunčanih ljetnih rajčica dobivaju se najukusnije slastice. Imajte vremena pripremiti deliciju sada, a zimi ćete biti zahvalni sami sebi.

Ukiseljene rajčice kao bačve

Ovako pripremljeno povrće jako podsjeća na starinske kisele krastavce iz hrastove bačve. Ovako se pripremaju stoljećima. Količinu začina možete prilagoditi ovisno o tome volite li ljute ili slatke rajčice.

Trebat će vam ovi sastojci:

• dva kilograma rajčice;
• kišobran kopra;
• mali komad korijena hrena;
• tri lista ribiza;
• tri lišća trešnje;
• dva režnja češnjaka;
• osam zrna crnog papra;
• osam graška pimenta;
• tri žlice šećera;
• dvije žlice soli;
• dvije žlice senfa u prahu.

Navedena količina proizvoda dovoljna je za otprilike jednu staklenku od 3 litre.

Sve zelje dobro operite i stavite na dno staklenke. Zatim zbijeno poslažite rajčice naizmjenično sa sitno nasjeckanim češnjakom i hrenom. Odozgo povrće pospite solju, šećerom i dvije vrste papra. Napunite posudu hladnom vodom i protresite.

Ukiseljene rajčice stavite u staklenku u veliki lonac ili lavor i pokrijte poklopcem do pola. Ostavite dva do tri dana na toplom, sunčanom mjestu da započne proces fermentacije. Tijekom tog razdoblja poželjno je nekoliko puta protresti rajčice.

Nakon tri dana skinite pjenu (ako se pojavi) i pospite rajčice gorušicom u prahu. Čvrsto zatvorite i čuvajte u podrumu ili hladnjaku najmanje dva tjedna.

Ukiseljene rajčice u kanti

Popis sastojaka je isti kao u prethodnom receptu, ali tri puta više. Pripremite i čistu kantu od deset litara. Ako želite malo začina, dodajte jednu ljutu papričicu.

Pročitajte također:

Otopite šećer i sol u pet litara vode – to će biti marinada. Stavite sve listove i pola češnjaka na dno kante. Utisnite 1/2 rajčice, a na njih stavite ostatak češnjaka i po želji ploške paprike. Dodajte rajčicu i prekrijte širokim listom hrena. Ulijte marinadu i pokrijte poklopcem.

Za tri do četiri dana na toplom rajčice će fermentirati. Nakon toga se mogu staviti u čiste staklenke ili direktno u zatvorenoj kanti na hladnom. Pomoću ovog recepta možete pripremiti ukiseljene zelene rajčice od nezrelih plodova. Jako je ukusan i zdrav.

Možda će vas zanimati i novosti:

Recept za ukusan kiseli kupus.

Veza je kopirana

Kiselo zelje / kolaž: My, foto: depositphotos.com/

Predlažemo da kuhate kupus s vrućom marinadom. Ispada vrlo ukusno, a ovaj kupus možete poslužiti ne samo kao salatu, već i koristiti u raznim jelima.

Usput, u marinadu možete dodati svoje omiljene začine, javlja My pozivajući se na valway_ka.

Možda će vas zanimati: Ne može biti jednostavnije: nevjerojatna salata od piletine u nekoliko minuta

Kiseli kupus – recept

• Sastojci za 1 kg kupusa:
• 1-2 paprike babure
• 1-2 mrkve
• 3-4 zuba. češnjak
• Marinada:
• 0,5 l vode
• 100 ml octa 9%
• 100 ml biljnog ulja
• 1 žlica. l. sol
• 3 žlice. l. Sahara
• 2-3 lista lovora
• 3-4 klinčića
• Papar u zrnu

Nasjeckajte kupus i ostalo povrće, sve pažljivo promiješajte.

Za marinadu pomiješajte sve sastojke i prokuhajte.

Prelijte povrće vrućom marinadom i stavite pod prešu na sobnoj temperaturi 2-4 sata.

Sada stavite kupus s marinadom u posudu i pohranite u hladnjak.

Dobar tek!

Pogledajte video kako kuhati kiseli kupus:

Možda će vas zanimati:

O osobi: value_ka

valway_ka je popularna ukrajinska kulinarska blogerica na društvenoj mreži Instagram. Autorica bloga redovito objavljuje ekskluzivne recepte za gurmanska jela. Više od 86 tisuća korisnika društvenih mreža pretplaćeno je na Valway_ka.

Ako primijetite pogrešku, odaberite traženi tekst i pritisnite Ctrl+Enter kako biste je prijavili urednicima.

Sok od rajčice postat će puno ukusniji ako dodate tajni sastojak.

Koliko dugo kuhati sok od rajčice / My kolaž, fotografija depositphotos.com, YouTube

Nije tajna da je najukusniji sok od rajčice iz domaćeg uzgoja. Kuhari eksperimentiraju, pokušavajući dodati različite biljke i začine u konzerve.

Predlažemo da pripremite napitak s dodatkom tajnog sastojka koji će mu znatno poboljšati okus. Ovaj sok od rajčice sigurno ćete voljeti – recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva čak ni sokovnik.

Sok od rajčice za zimu s paprom

U ovoj varijanti u tekućinu se dodaje crvena ili bordo paprika. Obogaćuje piće ugodnom slatkoćom, nadoknađujući kiselost rajčice.

Na tri kilograma rajčice, uzmite pet stotina grama paprike, kao i žlicu soli i tri žlice šećera. Rajčice bi trebale biti zrele i slatke, idealno sorte “krem” ili “volovje srce”.

Paprici izvadite jezgru i sjemenke. Povrće operite i krupno nasjeckajte. Zimski sok od rajčice procijedite kroz sokovnik i ulijte u lonac. Kuhajte na jakoj vatri pet minuta nakon što zavrije. Dodajte šećer i sol. Zatim smanjite jačinu plamenika na najnižu i kuhajte još petnaestak minuta poklopljeno. Nema potrebe uklanjati pjenu.

Nakon hlađenja napitak je spreman, ali ako sok od rajčice spremate za zimu, onda ga vrućeg rasporedite u sterilizirane staklenke i zavrnite poklopce. Okrenite ga, zamotajte u ručnik i pričekajte dok se konzervacija ne ohladi.

Pročitajte također:

Jednostavan sok od rajčice – recept za 1 litru

Najosnovniji recept za piće uključuje samo rajčice i šećer. Litra soka će se dobiti od otprilike jedan i pol kilograma rajčice. Trebat će vam jedna i pol do dvije žličice soli. Povrće iscijedite u sokovniku i smjesu prokuhajte. Posolite, pustite da se kuha još par minuta i ulijte u sterilne staklenke.

Po želji osnovnu verziju možete obogatiti alevom paprikom, ljutom papričicom ili lovorovim listom. Napitak se prokuha sa začinima, a začini se odstrane prije točenja u posudu.

Evo kako napraviti sok od rajčice bez sokovnika: Plodove nekoliko puta samljeti blenderom ili mašinom za mljevenje mesa, a potom procijediti kroz trostruki sloj gaze. Zatim kuhajte kao i obično.

Možda će vas zanimati i novosti: